ETtoday 報導2017.2.26（永釆烘培坊：不只要求59萬「離職賠償金」，前員工爆料：貴婦麵包坊連請喪假也不准）2013年7月初，勞資爭議協調會找雙方開協調會，但日期剛好是她祖母百日法會，雖然她提出改期，但永采堅持不願配合，她只好早上參加完法會，立刻飛車回台中參加協調會。而會中彭大小姐、彭二小姐兩位老闆都說她是個沒有誠信的人，不同意合約就不該簽，但那根本是個不合理又違法、無效的合約，還質疑她為了騙錢是自己印假訃聞，非得要員工出示過世祖母的除戶證明才肯還錢，但法規規定只要有訃聞就可以，員工氣得表示，當時心理只有一個想法，「這兩個人真的應該要下地獄！」
離職員工說，由於永采違法太過明顯，協調會的結論就是必須要補還她五天的喪假薪資及勞退3%，總共6,895元。沒想到半小時後，新主管就打給她，說彭小姐又打來告狀，說她排假回新竹參加法會，其實是去參加協調會，令她相當無言。而且後來要領回應得的薪資時，永采就是不願意付錢，便再次請出老爸來趕人，還寄存證信函說要除戶證明才能領錢，最後只好去法院申請強制執行，順便去勞工局檢舉她們違反勞基法。網友紛紛留言：
「這種人真的會下地獄，太不要臉了」、「根本餐飲業的張淑晶」、「一家人都是一個樣」、「有錢就這樣欺負人」、「這樣的人做出來的東西可以吃嗎？」、「吃人夠夠」、「誰會印假訃文咒自己家人？」，也有人質疑勞工局也有問題，為什麼一定要事情在媒體、網路界曝光發酵了才願意重罰，讓這麼多人被害。彭小姐把店收掉，只想逃避輿論壓力，從她沒出面，沒公開道歉，就知業者根本沒誠意，「店被迫收掉，只是給那些受害員工一個交代，也是她苛待員工、不守法要付出代價。」（轉貼）
離職員工說，由於永采違法太過明顯，協調會的結論就是必須要補還她五天的喪假薪資及勞退3%，總共6,895元。沒想到半小時後，新主管就打給她，說彭小姐又打來告狀，說她排假回新竹參加法會，其實是去參加協調會，令她相當無言。而且後來要領回應得的薪資時，永采就是不願意付錢，便再次請出老爸來趕人，還寄存證信函說要除戶證明才能領錢，最後只好去法院申請強制執行，順便去勞工局檢舉她們違反勞基法。網友紛紛留言：
「這種人真的會下地獄，太不要臉了」、「根本餐飲業的張淑晶」、「一家人都是一個樣」、「有錢就這樣欺負人」、「這樣的人做出來的東西可以吃嗎？」、「吃人夠夠」、「誰會印假訃文咒自己家人？」，也有人質疑勞工局也有問題，為什麼一定要事情在媒體、網路界曝光發酵了才願意重罰，讓這麼多人被害。彭小姐把店收掉，只想逃避輿論壓力，從她沒出面，沒公開道歉，就知業者根本沒誠意，「店被迫收掉，只是給那些受害員工一個交代，也是她苛待員工、不守法要付出代價。」（轉貼）
